Mochi Time
Mochi er en japansk dessert lavet med dampet kort kornet rismel, som giver en blød og chewy tekstur. Denne dej omslutter en cremet, hjemmelavet is, som Mochi Time selv fremstiller. Hver mochi er håndlavet i København, og isen laves i små partier med de bedste råvarer – uden kunstige tilsætningsstoffer og med naturlig smag og farve fra frugt og grøntsager.
Jessica er kok og konditor med en stor kærlighed til det japanske køkken. Under pandemien genopdagede hun sin passion for mochi og besluttede at forbedre sin teknik. Efter mange forsøg og fejl lykkedes det hende at skabe en mochi-dej, der både smager og føles perfekt.
MENU
- Kommer snart
Vegetarisk
Vegansk
Jessica er kok og konditor med en stor kærlighed til det japanske køkken. Under pandemien genopdagede hun sin passion for mochi og besluttede at forbedre sin teknik. Efter mange forsøg og fejl lykkedes det hende at skabe en mochi-dej, der både smager og føles perfekt.