BUKA

Denne sæson får vi løbende besøg af BUKA, som sælger morgenbrød fra deres mobilevogn. Menuen byder på friskbagte surdejsboller samt et udvalg af lækre kager som kanelsnegle, croissanter og spandauere. Det er Zeqir Haziri, som også driver District Tonkin, der står bag BUKA-kæden, der har fire faste lokationer. Zeqir Haziri har kosovo-albansk baggrund, og 'buka' betyder brød på albansk. BUKA har store ambitioner og placerer sig blandt nogle af de bedste bagerier i København, og de er stolte af at levere høj kvalitet til en overkommelig pris. De besøger Broens på solrige dage fra kl. 08:00 til udsolgt og i weekender fra kl. 09:00 til udsolgt. Kig forbi og nyd en bolle med ost på vej til arbejde eller på kajen, mens morgensolen titter frem.