RØRT

En spirrende iværksætterdrøm drev i 2019 Jean Michel Grønnegaard Deleuran til at forlade sit trygge kontorjob. Med en ambitiøs mission om at ændre folks syn på pålægssalater startede han Rørt, der i dag laver smørrebrød, der trodser traditionerne. Forvent ikke tårnhøj ekstravagance. Kreationerne er rustikke og uformelle, lavet til øjeblikke af ren nydelse i godt selskab. Fokus er på frisklavede, lette toppings, hvor der er skruet ned for mayoen og op for grøntsagerne. De er smagsfanatikere, der er dedikerede til at skabe overraskende og dejlige smagsoplevelser. Og det hele starter med de fineste økologiske og lokale ingredienser. Du finder dem på Broens på solrige dage i løbet af sommeren.